お店づくりはコミュニケーションから始まる
私はお店づくりはスタッフコミュニケーションから始まると考えています。パートやアルバイトの中にも幹部の方がいるので、そういった方と日頃から「どうしたらお店が良くなるのか」ということについて議論したり、スタッフの子たちとも1対1で「最近どう?」というカジュアルな会話をこまめにするように心がけています。勿論会話はカジュアルなものだけではなく、「新しいポジションしてみたい?」というようなスキルアップの機会も積極的に設けることで店舗全体の士気が上がり、結果としてそれが接客や一つひとつの行動になってお客様にも伝達していきます。店長としてそのような環境づくり、お店づくりをすることを第一に考え、日々仕事に取り組むようにしています。